2025年4月20日，淮南市市场监管局成功举办了2025年第三期“市场监管大讲堂”活动。此次活动旨在进一步提升全市市场监管系统及相关食品企业的专业水平，确保食品安全，规范市场秩序。本期大讲堂特邀安徽科博产品检测研究院有限公司的徐建文专家进行授课，吸引了全市市场监管系统干部及食品企业代表共计200余人参加。

徐建文专家首先对《预包装食品标签通则》(GB7718-2025)和《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2025)进行了详细解读。他结合最新标准和实际案例，深入浅出地讲解了标签的基本要素、强制标识内容、营养标签的规范要求等。通过对比新旧标准的变化，徐专家强调了新标准对提升消费者知情权和保障食品安全的重要意义。

随后，徐建文专家对《食品标识监督管理办法》(总局100号令)进行了全面剖析。他详细阐述了管理办法的立法背景、主要内容及监管要求，帮助参会人员更好地理解政策精神，明确自身在食品标签监管中的职责和义务。徐专家还特别强调了标签合规对于企业规避法律风险、提升品牌形象的关键作用。

在“食品标签规范化制作与常见违规风险点解析”环节，徐建文专家结合多年工作经验，系统讲解了食品标签制作的规范化流程及注意事项。他列举了常见的违规风险点，如标签信息不完整、虚假宣传、营养成分标示错误等，并提出了具体的防范措施。参会人员纷纷表示，这些实用的操作指南将极大地帮助他们提升日常监管和企业自查的效率。

此次“市场监管大讲堂”活动在热烈的掌声中圆满结束。参会人员一致认为，此次培训内容丰富、实用性强，对于提升自身的专业素养和监管水平具有极大的帮助。淮南市市场监管局表示，今后将继续举办此类活动，不断加强业务知识培训，提升监管效能，为全市食品安全保驾护航。

食品安全无小事，规范标签是关键。让我们携手共进，共同守护消费者的“舌尖上的安全”。